푸레 (Phu Lae) 파인애플의 특징과 효능

푸레 (Phu Lae) 파인애플은 태국 북부 치앙라이 지역에서 재배되는 특별한 품종으로, 일반적인 파인애플보다 크기가 작고, 단맛이 강하며, 과즙이 풍부한 것이 특징입니다. 태국 현지에서는 “작지만 강한 맛”으로 유명합니다.

1. 푸레 (Phu Lae) 파인애플의 특징

• 일반적인 파인애플보다 크기가 작고, 손바닥 크기 정도로 둥근 모양을 띠고 있습니다. 무게는 약 300~500g 정도로 한 손에 쥐기 좋은 크기입니다.

• 껍질이 얇고 눈(파인애플 껍질의 돌기)이 작아 손질이 쉽고 먹기 간편합니다. 일반 파인애플보다 당도가 높아(약 15~17 브릭스), 매우 달콤한 맛을 가지고 있습니다.

• 신맛이 적어 누구나 부담 없이 즐길 수 있으며, 과즙이 많아 한 입 베어 물면 입안 가득 상큼한 과일즙이 퍼지는 것이 특징입니다.

• 과육이 부드러운 일반 파인애플과 달리 Phu Lae 파인애플은 살짝 바삭한 식감을 가지고 있음. 섬유질이 적어 씹을 때 걸리는 느낌이 거의 없고, 입에서 부드럽게 녹는 듯한 맛이 납니다.

• 일반 파인애플보다 숙성이 빠르지만,수확 후 며칠이 지나도 단맛이 그대로 유지되며, 냉장 보관 시 1주일 이상 신선하게 보관 가능합니다.

• 브로멜라인(Bromelain) 효소가 풍부하여 단백질 분해를 돕고 소화를 원활하게 해줌.

• 특히 육류나 기름진 음식을 먹은 후 섭취하면 위에 부담을 줄여줌.

• 변비 예방과 장 운동 촉진에도 효과적임.

• 비타민 C가 풍부(100g당 약 60mg)하여 면역력 강화에 도움을 줌.

• 활성산소를 제거하는 항산화 효과가 있어 노화 방지 및 피부 건강에 도움을 줌.

• 피부 미백 효과와 콜라겐 형성을 촉진하여 피부 탄력을 유지하는 데 유익함.

• 브로멜라인이 근육 염증을 줄여 운동 후 회복을 돕고 관절 건강을 개선함.

• 피로 회복과 근육통 완화에 도움이 되므로, 운동 후 섭취하면 좋음.

• 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출을 돕고 혈압을 조절하는 데 도움을 줌.

• 동맥경화, 고혈압 예방 효과가 있으며, 심장 건강 유지에 좋음.

• 저칼로리(100g당 약 50kcal)이며, 섬유질이 풍부하여 포만감을 높여줌.

• 지방 분해를 돕고 신진대사를 촉진하는 효과가 있어 다이어트 시 섭취하기 좋음.

• 비타민 C와 베타카로틴이 많아 피부 톤을 밝게 하고 주름 예방에 도움을 줌.

• 수분 함량이 높아 피부 보습 효과가 있으며, 더운 날씨에 갈증 해소에 효과적임.